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El servicio impecable, la atención sencilla y transparente que brindamos a nuestros clientes. Es motivo de más, para que el que nos visita por primera vez, se sienta como de la familia. Creando un entorno de bienestar, que hace que pasen las horas disfrutando del buen comer y una compañía más que agradable.
“La bodeguilla” la cual tiene al frente al “Maquinilla”, Juan Ramón Gallardo, destacando una trayectoria profesional de más de 40 años. Con raíces Andaluzas, vecino de Almansa, mas de 20 años Es un manchego de corazón donde ha construido una familia numerosa y no solo de sangre, sino de vecinos y amigos que disfrutan de su cocina.
Junto con Reme, su mujer. Ambos hacen que la estancia en su establecimiento se convierta en un “día especial” por su cocina, su atención y su trato.
En nuestro Restaurante prestamos una atención especial a la gastronomía manchega, especialmente a esos arroces que nos recuerdan a la cocina de nuestras madres, nuestras abuelas…. Donde Manuel, gran conocedor de esta cocina, se involucró de lleno en este proyecto y junto al “Maquinilla” al frente de los fogones dirige las comandas con el cariño que solo el sabe darle a cada plato.
Como no podía ser de otra manera, en un Restaurante de esta categoría, le damos toda la importancia que merece a la cocina de temporada y de mercado, basada sobre todo en una materia prima de 1º calidad. Nuestra cava de vinos climatizada, le ofrece la mejor selección de aproximadamente cien referencias, prestándole una atención especial a los vinos D.O. La Mancha.
La bodeguilla del maquinilla es un restaurante de estilo tradicional y funcional que sorprende a sus visitantes por la calidad del local, disponiendo de un salón principal con capacidad para 100 personas y otro privado para 40 personas ideal para celebraciones.
Sus platos más representativos son:
Arroz a banda
Arroz con bogavante
Caldoso de carabineros
Arroz de manitas y foia
Arroz de codillo de cerdo
Arroz de rabo de toro
Arroz con pollo, conejo y caracoles serranos
Gazpacho manchego
Arrastrao de pollo, conejo y caracoles serranos
Gazpacho marinero
Ajo mataero atascaburras
Vuelos sin motor
Oreja a la plancha
Espeluznaos, muy demandado por nuestros clientes.