Menu Principal:
Arroz a banda
Arroz con bogavante
Caldoso de carabineros
Arroz de manitas y foia
Arroz de codillo de cerdo
Arroz de rabo de toro
Arroz con pollo, conejo y caracoles serranos
Gazpacho manchego
Arrastrao de pollo, conejo y caracoles serranos
Gazpacho marinero
Tapas
Ajo mataero atascaburras
Vuelos sin motor
Oreja a la plancha
Espeluznaos
Etc…
(Arroces y Gazpachos, mínimo para 2 personas)
JAMON IBERICO DE BELLOTA
CAÑA DE LOMO DE BELLOTA
QUESO MANCHEGO CURADO
MOJAMA DE ATUN ( 100 gramos )
HUEVA MUJOL ( 50 gramos )
ANCHOAS DE SANTOÑA ESPECIALES EN ACEITE (filete )
SALCHICHON DE VICH CASA SENDRA ( 100 gramos )
FOIE DE PATO HECHO EN CASA ( micuit )
CANAPE DE FOIE Y JAMON DE BELLOTA
CANAPE DE VENTRESCA DE ATUN
CANAPE DE ANCHOA
ENSALADILLA DE MERLUZA
QUISQUILLA COCIDA
GAMBA BLANCA ESPECIAL
CIGALITAS FRITAS FLANBEADAS CON AJO Y GUINDILLA
ALMEJAS FRITAS ( de carril pequeñas )
ALMEJAS FRITAS CHIRLAS
CARABINERO EN CAZUELA
PULPO ASADO AL HORNO
OSTRAS ( planas gallegas )
MEJILLONES AL VAPOR
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA
CAZUELA DE GAMBAS
MEJILLONES EN ESCABECHE ESPECIALES ( lata )
NAVAJAS ( lata de 3 a 5 piezas )
CALAMAR A LA PLANCHA ( fresco nacional )
CHIPIRONES A LA PLANCHA
CHIPIRONES RELLENOS
TACO DE RAPE CON CREMA DE QUESO Y VERDURAS
HABITAS FRITAS CON CHOPITOS
LOMO DE MERLUZA CON REFRITOS DE AJOS Y GULAS
TACOS DE MERLUZA REBOZADA (racion 200 gramos )
CAZUELA DE CHOPITOS
BOQUERONES FRITOS EN TEMPURA
COCOCHAS DE BACALAO REBOZADAS
VENTRESCA DE ATUN A LA PLANCHA ( 100 gamos )
BACALAO FRITO CON TOMATE ( unidad )
ALCACHOFAS RELLENAS ( jamon y crema de voletus )
VERDURAS DE TEMPORADA EN TEMPURA O PLANCHA
HUEVOS FRITOS CON VOLETUS Y FOIE
REVUELTO DE HUEVAS DE ORICIOS
HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y JAMON DE BELLOTA
HUEVOS CON PUNTAS DE ESPARRAGOS Y GAMBAS
CROQUETAS DE JAMON Y POLLO
MINI EMPANADILLAS ( de zamburiñas y espinacas a la catalana)
ENSALADA DE VENTRESCA
ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y QUESO DE CABRA
QUESO FRFITO
LOMO DE ORZA CON ALI-
CORDERO LECHEL FRITOS CON AJOS TIERNOS
ENTRECOT DE BUEY TRINCHADO
SOLOMILLO DE TERNERA FRITO CON AJOS
LENDRECILLAS DE CORDERO LECHAL FRITAS CON AJETES…
MANITAS DE CERDO (rellenas de trufa y puerro con cola de cigala)
CODILLO DE CERDO AL HORNO